Quinoa met kip, champignons, spinazie en geitenkaas. Extreem goed!

Mijn avondeten vandaag was echt extreem goed. Ik had al heel de dag zin in quinoa en in de koelkast lag nog bladspinazie. Dus een combi van deze twee was mijn uitgangspunt! Quinoa is al een tijdje bekend, maar ik had het eigenlijk nog nooit echt in huis gehaald. Tòt een paar weken geleden! Wat een goed spul is dat zeg! Super makkelijk, lekker en ook nog eens heel gezond.

Nieuwe agenda issues...

Ik kijk ieder jaar uit naar de maand oktober. Dan liggen er in de meeste winkels weer nieuwe agenda's in de schappen. Ik weet niet wat dat is, ik en agenda's... Maar ik vind die dingen gewoon echt heel leuk! Jouw eigen boekje met jouw eigen planning die je helemaal op jouw eigen manier in mag delen. Tja, gewoon leuk dus! Ieder jaar probeer ik een nieuwe agenda te ontdekken die NOG leuker is dan die van het jaar daarvoor. Dit jaar was ik een beetje laat met mijn ontdekkingstocht. Via via kwam ik terecht bij 'Passionplanner'. Toen ik deze agenda zag dacht ik maar een ding: HEBBEN! Helaas is de shipping naar Nederland nog even net iets te duur en heb ik deze droomagenda maar even laten varen. Toen ik een beetje bekomen was van dit verdriet stuitte ik op de agenda van Storage.it, helaas was ook deze niet meer te verkrijgen. Dus de zoektocht ging verder! 

Een van de lekkerste pasta's ever!

Oke, dit was denk ik de lekkerste pasta die ik ooit op heb! Misschien niet de meest gezonde hihi, maar lekker! Oef! Bij de Jumbo in Hapert (of all places) heb je een speciaal Italiaans streekassortiment en die producten zijn echt heerlijk. Een van die producten is dus een Italiaanse truffelkaas... Ik, als extreme truffelliefhebster, vind alleen het idee van deze kaas al overheerlijk. Maar de smaak is dus helemaal goddelijk! Aangezien ik natuurlijk iets te veel had gekocht om zo op te eten, wilde ik er ook nog iets lekkers van koken. En wat is er lekkerder dan een pasta met kaas, heel veel kaas... Juist!

Cubaanse sferen in Spanje!

Wat lijkt de zomer al lang geleden! Zodra we een muts over onze oren moeten trekken en de ruiten moeten krabben zijn al die leuke zomerherinneringen snel vergeten. Nou, daar steek ik bij deze een stokje voor! Ik wil niet naar die grijze lucht staren en me rot voelen. Ik wil gewoon vrolijk worden van al die leuke en blije zomergedachtes! Hopelijk ga ik jullie blij maken met mijn zomerherinnering en ga je er ook nog eens gebruik van maken. Want mijn minivakantie'tje van afgelopen jaar is echt een mega aanrader!